Bílé víno, suché.

Objem alkoholu: 12%

Vinařství: Mezzacorona

Odrůda: Chardonnay + mix

Země původu: Itálie

Vinařská oblast: Trentino

Denominace: Vigneti delle Dolomiti IGT

Oblast produkce: Toto víno se vyrábí jako kupáž oblíbené odrůdy Chardonnay a dalších bílých aromatických odrůd,

které vyzrávají na úpatí italských Dolomit.  

Vinifikace: Hrozny jsou sebrány první týden v září. Důkladné třídění je nezbytnou součástí přípravy hroznů ke zpracování.

Po maceraci zastudena následuje velmi jemné lisování, které zaručí maximální extrakci aromat.

Fermentace se speciálními kvasinkami probíhá při kontrolované teplotě.

Charakteristické znaky: Víno provází slámově žlutá barva se zelenkavými odlesky.

Vůně je elegantní s tóny bílé broskve a kořenitou stopou mateřídoušky, šalvěje a tymiánu. Na patře je harmonické, bohaté,

široké s příjemnou kyselinkou. Dochuť zanechává perlivý vjem, což ještě více zvýrazňuje svěžest vína.

Živý projev Chardonnay se perfektně snoubí s květinovými tóny aromatických odrůd.

Alergeny: Obsahuje siřičitany

Gastronomie: Velmi dobrý aperitiv. Hodí se k sýrům a salámům.  

Ideální teplota k podávání: 8 - 10° C.