Červené víno, suché, nealkoholické

Objem alkoholu: 0,5%

Odrůda: 100% Primitivo

Země původu: Itálie

Vinařská oblast: Apulie, Taranto

Vinařství: Carlo Botter

Alcohol-free: Doppio Passo Primitivo Alternativa se prezentuje

jako nealkoholické víno plného těla. Potěší svojí rubínovou barvou a výrazným

aroma ostružin, zralých třešní a borůvek. Italský temperament a typický

charakter odrůdy Primitivo se spojuje v příjemný zážitek lehce pitelného vínka.

Inspirace: Být Italem znamená mnohem více, než jednoduše náležet k určitému

národu: je to způsob myšlení, života, tvorby, stravování, pití, tedy celkově bytí 😋

Je to jednoduše touha žít na maximum a užívat si všech aspektů života.

Najít si čas na dobré jídlo, trávit chvíle s rodinou a přáteli a umět ocenit krásu věcí,

které nás obklopují. A to je přesně to, o čem je řada vín Doppio Passo.

O jednoduchých radostech života.

Doppio Passo nabízí výběr produktů vysoké kvality, jež jsou ale cenově přístupné.

Inspirace: Velká část zákazníků si stále častěji vybírá víno podle obsahu alkoholu.

Doppio Passo Alternativa je určeno milovníkům odrůdy Primitivo a obecně

konzumentům vína. Nealkoholické Doppio Passo je ideální volbou pro každého,

kdo nemůže požít alkohol a přitom si nechce nechat ujít potěšení z degustace vína.

Proces výroby: Tzv. SCC (The Spinning Cone Column) odstraňuje alkohol velmi

jemnými prostředky, je proto ideální volbou pro dealkoholizaci vína.

Víno nemusí být vystaveno vysokým teplotám nebo tlaku (což by mohlo poškodit

delikátní aroma, složky chuti a struktury vína). SCC je prakticky pokročilá forma

destilace. Celý proces probíhá ve vakuu. Rychle rotující kužele umístěné uvnitř

vakuové kolony vytváří jemnou vrstvu.

Víno dosahuje teploty pouze 35-45°C a jen po dobu cca 25 sekund.

To zajistí uchování aroma původního vína.

Charakteristické znaky: Víno provází jasná rubínová barva s fialovými odlesky.

Ve vůni nalezneme tóny ostružin, šťavnatých třešní, borůvek, fíků a bylinek.

Na patře je plné, harmonické se zaoblenými tříslovinami a nepatrnou

kyselinkou. Chuť připomíná ostružiny, třešně a byliny.

Gastronomie: Velmi dobře se hodí k salátům, hovězí pečeni, barbecue,

těstovinám a vyzrálému sýru.

Alergeny: obsahuje siřičitany

Ideální teplota k podávání: 14-16° C.