Červené víno, suché.

Objem alkoholu: 14 %

Země původu: Itálie

Vinařská oblast: Veneto

Vinařství: Botter - I.P Fossalta di Piave

Denominace: Veneto IGT

Odrůda: Merlot, Corvina

Oblast produkce: Oblast je ovlivněná mořem a chráněná před větry ze severu

vysokými Alpami. Zimy bývají studené a vlhké, léta horká a parná s občasnými

mírnějšími teplotami.

Italská inspirace: Víno je vyjádřením oddanosti k poctivé práci, která ctí tradici

a půdu. Inspirací je vášeň pro víno. Vášeň je silná emoce, neodolatelné přání

pro něco nebo pro někoho.

Vinifikace: Hrozny se na keřích nechají lehce přezrát. Po odstopkování

podstupují 15 denní maceraci, během které se do moštu estrahuje barvivo

a struktura. Alkoholová a malolaktická fermentace probíhají v dubových

sudech při kontrolované teplotě 25 - 27°C.

Charakteristické znaky: Tmavá červená barva. Zráním odstín přechází

do jantarové. Vůně je okamžitě výrazná, ovocná s tóny koření a vanilky.

Na patře je dobře strukturované, suché, měkké se skvělou vyvážeností

mezi tříslovinami a kyselinkou. Příjemně dlouhý závěr.

Gastronomie: Hodí se k pečenému a grilovanému červenému masu.

Skvěle doplní zvěřinu a vyzrálé sýry.

Víno je určeno pro milovníky klasických vín, požitkáře, kteří se umí

ve frenetickém světě, jež nás obklopuje, zastavit a v klidu si vychutnat

jedinečný okamžik.

Alergeny: obsahuje siřičitany

Ideální teplota k podávání: 16 - 18° C.