Bílé víno, suché.

Objem alkoholu: 13 %

Země původu: Itálie

Vinařská oblast: Sicílie

Vinařství: Feudo Arancio

Denominace: DOC Sicilia

Odrůda: 100% Inzolia

Původní sicilská odrůda vína, která potřebuje velmi teplé klima, aby se mohla

co nejlépe projevit a dát život neobyčejně elegantnímu vínu.

Inzolia patří mezi středně rané odrůdy. Dozrává v polovině měsíce srpna.

Oblast produkce: Sicílie, provincie města Agrigento. Odrůda je vysazována

na odvodněné půdy s menší mírou slunečního svitu, aby se ve víně zachovalo

typické bohaté aroma. Výsadba je vedena známým způsobem “espalier”, hustota

činí 4 500 vinných keřů na 1 akr.

Vinifikace : Sběr hroznů podléhá přísné kontrole. Fermentace probíhá 12 dní

při kontrolované teplotě (18° C).

Charakteristické znaky: Slámově žlutá barva. Neobyčejná ovocná vůně s tóny

hrušky, meruňky a broskve.

Aromatická chuť s prvky vanilky. Jemná, měkká, zahalená chuť.

Gastronomie: Vynikající k mořským plodům a ke všem pokrmům na bázi ryb.

Alergeny: obsahuje siřičitany

Ideální teplota k podávání: 8 - 10° C