Bílé víno, sladké.

Objem alkoholu: 10,5 %

Víno vyrobené z vlastních hroznů, které byly vypěstované

v malé oblasti severně od jezera Garda, je charakteristické

intenzivní žlutou barvou a výraznou aromatikou.

Vinařství: Castel Firmian

Odrůda: 100% Moscato

Vinařská oblast: Trentino – Alto Adige (úpatí Dolomit)

Barva: Slámově-žlutá barva.

Vinifikace: Hrozny se nechávají na keři částečně přirozeně přezrát.

Tradiční vinifikace s nakvášením slupek (macerace) je prováděna

zastudena. Následná fermentace při kontrolované teplotě při cca 16

– 18° C. Fermentace je přerušena snížením teploty, aby bylo možné

dosáhnout požadovaného obsahu přírodního cukru.

Vůně: Intenzivní aromatická vůně s tóny zralého ovoce.

Chuť: Výrazná, sladká, měkká chuť s prvky tropického a zralého ovoce

(broskev a meloun). Gastronomie: Výborný společník k typickým

dezertům z oblasti Trentino jako zelten a strudel, k ovocným a suchým

moučníkům.

Alergeny: obsahuje siřičitany

Ideální teplota k podávání: 8 – 10° C