Červené víno, suché.

Objem alkoholu: 13,5%

Odrůda: 100% Primitivo

Země původu: Itálie

Vinařská oblast: Apulie, Salento

Vinařství: Vigneti del Salento  (Farnese Vini).

Vinifikace: Hrozny jsou jemným způsobem sebrány a odstopkovány.

Rmutace probíhá v co nejkratším časovém rozmezí. Macerace

při kontrolované teplotě 8-10° C s průběžnou batonáží. Školení vína

a malolaktická fermentace probíhá v nerezových tancích.

Charakteristické znaky: Intenzivní rubínová barva s fialovými odlesky.

Výrazná ovocná vůně s tóny černých lesních plodů a kompotovaného

ovoce. Na patře je plné, měkké, harmonické a příjemně hřejivé s jemně

nasládlou tříslovinkou. Víno připravené ke konzumaci.               

Gastronomie: Hodí se k bohatým předkrmům, červenému masu,

zvěřině a středně vyzrálým sýrům. Vhodné v kombinaci s tomatovými

omáčkami.

Alergeny: obsahuje siřičitany

Ideální teplota k podávání: 16-18°C