Červené víno, suché.

Objem alkoholu: 14,5 %

Země původu: Itálie

Vinařská oblast: Apulie

Vinařství: Masca del Tacco

"Filitti" jsou první staré keře odrůdy Primitivo, které byly vysázeny

a ze kterých vzniká toto osobité víno zosobňující místní terroir.

Víno vyrobené moderním stylem, ale v respektu k tradici.

Denominace: Areale della Manduria DOC

Odrůda: 100% Primitivo

Oblast produkce / půda: Červená půda s vysokým obsahem

železa na vápenatém podkladu. Podnebí je ovlivněno větry

vanoucími od moře.

Vinifikace: Bobule hroznů jsou velmi jemně vylisovány.

Macerace a fermentace probíhají při kontrolované teplotě.

Druhotná macerace na bobulích se provádí po dobu několika dní.

Víno zraje nejméně 24 měsíců, z čehož minimálně 9 měsíců

v dubových sudech.  

Charakteristické znaky: Tmavá, jasná rubínová barva.

Vůně je výrazná s tóny zralého červeného ovoce, ovocných

zavařenin, květů černého rubízu a fialek. Aroma s jemnými

stopami koření, grafitu a hořkého kakaa. Na patře je měkké,

dobře strukturované i elegantní s rychle vyvstávajícími doteky

ovocnosti a bylinkovosti.

Chuť je vyvážená a lahodná s velmi dlouhou perzistencí.

Gastronomie: Hodí se ke kančímu ragú, zvěřině, pečenému

masu, středně vyzrálým sýrům, skopovému a kozímu masu.

Alergeny: obsahuje siřičitany

Ideální teplota k podávání: 16 - 18° C.

Pozn: Jedno z nejlepších červených vín pod 500,- Kč

degustovaných naším týmem a oblíbenec CEO Chuť Itálie :)