Červené víno, suché.

Objem alkoholu: 13,5 %

Země původu: Itálie

Vinařská oblast: Apulie, Salento

Vinařství: Vigneti del Salento  (Farnese Vini)

Denominace: IGP Apulie

Odrůda: 50% Primitivo, 50% Merlot

Oblast produkce: Vinice se nachází v náhorní plošině Manduria.

Vinifikace: Hrozny obou odrůd jsou jemným způsobem sebrány

a odstopkovány. Společná rmutace v co nejkratším časovém rozmezí.

Kontrolované kvašení po dobu 8-10 dní, batonáž. Školení vína a malolaktická

fermentace probíhá v nerezových tancích.

Víno zraje v sudech barrique z francouzského a amerického dubu po dobu

6-8 měsíců.

Charakteristické znaky: Bohaté červené víno s elegantním projevem.

Víno provází intenzivní rubínová barva. Vůně je výrazná s tóny zralého

červeného ovoce, třešní a lesního podrostu s letmou stopou skořice. Na bohaté,

jemně kořenité aroma navazuje exploze chutí s hřejivým a krásně perzistentním

dozvukem. Na závěr příjemně překvapí nasládlá tříslovina.

Sofistikované víno pro náročného konzumenta.

Gastronomie: Vhodné k bohatým předkrmům, červenému masu i zvěřině.  

Hodí se k vyzrálým sýrům. Vychutnáte si jej i samotné. Vhodné k jako víno

k meditaci.

Alergeny: obsahuje siřičitany

Ideální teplota k podávání: 16-18°C